Nuestra carta
Carta completa
Creada para compartir y disfrutar. Una renovación de la marisquería convencional: informal, rotunda y nada elitista. Cocina basada en la estacionalidad de productos marinos, priorizando la máxima calidad y la ejecución minimalista.
Ostras al natural (6 ud)
EspecialidadDe temporada, servidas con limón y mignonette
Navajas a la plancha
Con ajo, perejil y un toque de limón
Croquetas de txangurro
Cremosas con cangrejo real, crujientes por fuera
Tartare de atún rojo
Con aguacate, sésamo y emulsión de soja
Pulpo a la brasa
EspecialidadCon puré de patata ahumada y pimentón de la Vera
Arroz de carabineros
Arroz caldoso con carabineros de costa y alioli suave
Lubina salvaje a la espalda
Con verduras de temporada asadas y salsa de alcaparras
Bogavante a la plancha
Medio bogavante con mantequilla de hierbas
Tarta de queso ahumada
Con coulis de frutos rojos y helado de vainilla
Coulant de chocolate
Con helado de sal y caramelo
Gin Tonic del Muelle
FirmaGinebra botánica, tónica artesana, romero y pomelo
Negroni de Temporada
Con bitter de cítricos y vermut artesano, twist vegetal