Lo mejor de la despensa atlántica y mediterránea
Creada para compartir y disfrutar. Una renovación de la marisquería convencional: informal, rotunda y nada elitista. Coc...
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Platos en carta
Años en Roses
Marisquería bistró de autor
La Terraza de María propone una renovación en la concepción de la marisquería convencional, adoptando un enfoque informal, rotundo y nada elitista. La cocina de nuestra chef se basa en la estacionalidad de productos marinos, tanto conocidos como menos reconocidos, priorizando la máxima calidad, la ejecución minimalista y la entrega de una experiencia auténtica para el paladar, donde el placer es el objetivo principal, sin complicaciones y directo al grano.
Producto de temporada, preparado con alma
Una seleccion breve, estacional, honesta
Cada plato nace de la temporada y del producto que llega cada manana del puerto.
Para abrir
De temporada, servidas con limón y mignonette
Con ajo, perejil y un toque de limón
Cremosas con cangrejo real, crujientes por fuera
Con aguacate, sésamo y emulsión de soja
Mar
Con puré de patata ahumada y pimentón de la Vera
Arroz caldoso con carabineros de costa y alioli suave
Con verduras de temporada asadas y salsa de alcaparras
Medio bogavante con mantequilla de hierbas
Postres
Con coulis de frutos rojos y helado de vainilla
Con helado de sal y caramelo
Coctelería
Ginebra botánica, tónica artesana, romero y pomelo
Con bitter de cítricos y vermut artesano, twist vegetal
Mezclas de temporada, sin artificios
Nuestra cocteleria se define como una cocteleria de temporada, muy vegetal, sin artificios y basada en el clasicismo bien entendido. Mezclas basadas en frescura, hierbas, flores y citricos del Mediterraneo.
Lo que dicen nuestros comensales
“El mejor producto de mar de Barcelona. Nada pretencioso, todo sabor. El arroz de carabineros es brutal.”
Laura G.
“La coctelería sorprende tanto como la cocina. Mezclas frescas y vegetales que maridan perfecto con el marisco.”
Roberto M.
TripAdvisor
“Ambiente informal pero producto de primera. Las navajas a la plancha, de otro mundo. Repetiremos seguro.”
Ana P.
“La mejor marisquería de Barcelona sin pretensiones. El producto habla solo. Volveremos cada semana.”
Cada detalle, pensado para ti
Carta Bistró Estacional
Carta corta y cambiante que combina despensa catalana y gallega para una propuesta marina moderna y sin artificios.
Reservas Online
Sistema de reservas integrado con confirmación instantánea. Reserva tu mesa desde el móvil en segundos.
Coctelería de Temporada
Mezclas basadas en frescura, ácidos, hierbas, flores y cítricos. Experiencia natural y marinera que complementa la degustación.
Experiencia Completa
Maridaje perfecto entre cocina de mar y coctelería vegetal de temporada en un ambiente informal y acogedor.
Tu negocio podria verse asi
Creamos experiencias digitales que elevan tu marca. Hablemos de tu proyecto.
Proyecto de ejemplo — Disenado por NSG